jueves, 13 de diciembre de 2012

Más kokeshis

Os presentamos las nuevas kokeshis por encargo.


Estas son tamaño mini caben en un cuenco pequeño.
Si quereis el patrón podeis encontrarlo en una entrada anterior. Edito unos días despúes para enseñaros la última en color granate que es de la misma medida.




martes, 11 de diciembre de 2012

Cómo hacer una corona navideña

Hoy os presentamos nuestra corona navideña basada en el diseño de Esperanza Rosa en Tejiendoperu con botones a crochet.



Os explicabamos ideas para hacer con esta técnica en una entrada anterior y hemos aprovechado para hacer una corona para la puerta de casa.




Esperamos que os gusten los colores elegidos.

lunes, 10 de diciembre de 2012

Los mejores patrones de amigurumis navideños en la red



Hola chic@s, estos días hemos estado buscando patrones por la red para hacer nuestros amigurumis navideños.

En nuestro bloc podéis encontrar un muñeco de nieve, un árbol de navidad, un papá noel, una botita, un cagatió.... Y en los próximos días seguro que alguno más.

Algunos patrones son propios y otros son de algunos blogs de internet.

domingo, 9 de diciembre de 2012

Nuevo cagatió

Estos dias hicimos un nuevo cagatió pero sin mantita o capa como me dijeron hace unos dias, un cagatió superhéroe.
Os ponemos unas fotos.
Para conseguir el patrón .

jueves, 6 de diciembre de 2012

Spiderman amigurumi

Os enseñamos el spiderman que hemos realizado para un encargo.


Si os gusta es una creación propia de "dulcesamigus".

domingo, 2 de diciembre de 2012

Patrón amigurumi: árbol de navidad

Hoy os enseñamos nuestro nuevo árbol de navidad hecho con la técnica en crochet y siguiendo las instrucciones del blog Hastaelmonyo.

Los adornos del árbol son botones en crochet que podeis aprender el la entrada de los complementos a crochet.


martes, 27 de noviembre de 2012

Cómo aprendimos a hacer amigurumis

Y os comentabamos en un post anterior que hace un par de años que aprendimos a hacer crochet.
Cuando nos interesamos por el crochet apareció en nuestra vida los llamados amigurumis y quisimos aprender a hacer los nuestros propios.

Y como se aprende?, por donde empezamos? es díficil? son algunas de las preguntas que nos han planteado los últimos meses.

Nosotros responderiamos:

  • Tutoriales por internet y blogs sobre el tema.
  •  A la segunda pregunta: aprendimos a hacer el famoso anillo mágico, el punto bajo, los aumentos y las disminuciones.
  • Y despues aprendimos a interpretar y leer los patrones (en castellano, los patrones en ingles-japones-ruso llegaron despues).
  • No es díficil solo hay que seguir las instrucciones y tener un poquito de maña.

Tutoriales en Youtube


Anillo Mágico ( de lanasyovillos):





Aumento (de Tejiendoperú):



Disminución invisible :



Punto bajo (de amigurumimx):



Tutoriales completos en blogs y webs

Página de Gancho y agujas

Página de Amigurumies

Espero os ánimeis!!!!









domingo, 25 de noviembre de 2012

Patrón amigurimi: kokeshi o japonesita tamaño grande


Hola hoy venimos con unas nuevas kokeshi, esta vez por encargo para la decoración de una habitación infantil las tuvimos que hacer más grandes.

Para conseguir un tamaño de unos 20 centimetros modificamos el patrón que os mostramos en la entrada anterior.

El patrón que hemos confeccionado

cuerpo

(lana para aguja de 4)
v1- anillo 6 (6)
v2- 1aumento en cada punto (12)
v3- 1pb y 1aumento (18)
v4- 1pb y 1 aumento (27)
v5- 2 pb y 1 aumento (36)
v6 - 2pb y 1 aumento (45)
v7 - 7pb + 1dism en la parte de atras (45)

cabeza

(lana para aguja de 4)

v1 - anillo mágico de 6 (6)
v2 - 1 aumento en cada punto (12)
v3 - *1pb + 1aumento * (18)
v4- *2pb + 1aumento * (24)
v5 - *3pb + 1aumento * (30)
v6 a v11 - 30pb (30)
v12 - *3pb + 1 disminución* (24)
v13 - *2pb + 1dis* (12)
rellenar


Pelo y moños

(lana para aguja de 3)

V1- anillo mágico de 6 (6)
V2- un aumento en cada punto (12)
V3- un pb + un aumento (18)
V4-  2pb+1aumento
V5-  3pb+1aumento
V6-  4pb+1aumento
V7-  5pb+1aumento
V8-  y las 6 vueltas siguientes los mismos pb. Podeis seguir hasta conseguir el tamaño deseado.
Para hacer melena en la última vuelta hacer una cadena, 27 pb, hacer una cadena, girar, 27 pb,.seguir hasta conseguir la medida de melena deseada.

Para hacer el moño hicimos con la misma lana que el pelo

v1- anillo mágico de 5 (5)
v2- un aumento en cada pb (10)
v3- un pb + un aumento (15)
v4- v6 - 15 pb
v7 - un punto + una disminución (10)
Rellenar y coser al pelo



Mangas


(lana para aguja de 4)
V1 - anillo mágico de 5 (5)
V2 - 1 aumento en cada punto (10)
V3 - 1pb y 1 aumento (15)
V4 - 9 pb+ 1aumento + acabar vuelta
V5 y siguientes igual que la v4 (en nuestro caso continuamos 5 vueltas con el mismo color y hacemos una vuelta con color) diferente hasta conseguir la largada deseada.
Podeis cambiar color para conseguir contraste.

Ya solo queda decorar la cara con los ojos y la boca y el vestido.

Esperamos que os guste este patrón y os animeis a hacer vuestra propia kokeshi!!!


sábado, 24 de noviembre de 2012

Porqué hago amigurumis... y que són...

El porqué hago amigurumis...? Qué és un amigurumi?

Estas són las preguntas más frecuentes en este último mes. Hace un par de años que aprendimos a hacer crochet y amigurumis pero des de que lo hicimos publico.... y es que hacer crochet es un ritual solitario pero muy satisfactorio.

Como comenta el grupo de "A punt" en en su blog

8 de cada 10 àvies recomanen que fer ganxet és bo per a la salut!



Criaturas nacidas del Primer Encuentro Nacional de Amigurumi celebrado en el espacio CAMON.
Los participantes aprendieron a tejer sus propios muñecos.

Crear algo con tus propias manos es entretenido, hermoso y aun más divertido cuando conviertes un ovillo de lana en un lindo muñeco. Y es que un amigurumi peluche hecho con ganchillo pero a que no sabias que los amigurumis son una tradición artesana de Japón?

Sí, pero no son solo juguetes si no que cumplen la función de alimentar el espíritu infantil que todos llevamos dentro. Según la tradición cada amigurumi posee un "alma" que lo convierte en el compañero y confidente de por vida de su dueño, proporcionándole protección y consuelo en los momentos de estrés y tristeza.
En Japón es usual verlos en las oficinas al lado de los ordenadores como un símbolo de apego, o adorno personal, o como recordatorio de respirar, sonreir y hacer una pausa.

Así que elegir un patrón, confeccionarlo y buscar un propietario se convierte en un ritual arraigado en la cultura japonesa que en los últimos años se va extendiendo a Occidente.








martes, 20 de noviembre de 2012

Adornos navideños para el árbol en crochet

Hoy os enseñamos un par de adornos navideños para el árbol de navidad recogidos de la web tejiendoperú.



En los próximos días os pondremos fotos propias y pondremos enlaces a más webs.

En este caso nos gustaron mucho los patrones de papa noél y de calcetín de Esperanza Rosas y os mostramos fotos y patrón a continuación.






Patrón y vídeo del Papa Noél

El patrón lo podéis ver en la pagina tejiendoperú.
El vídeo lo podéis encontrar en el canal youtube de Esperanza.



Calcetín o botita

El patrón lo podéis ver en la pagina tejiendoperu.
El vídeo lo podéis encontrar en el canal youtube de Esperanza.

En la misma página encontrareis otros patrones navideños de bolas navideñas, copo de nieve, árbol, y más.

domingo, 18 de noviembre de 2012

Patrón amigurumi: "cagatió"



En el post de hoy os enseñamos a hacer un cagatió.

Para los que no sabéis que es el Tió de Nadal es un personaje mitológico catalán y relata una tradición de Navidad en Cataluña (España).
La tradición consiste en alimentarlo del 8 de diciembre a Nochebuena, tapándolo normalmente con una manta para que no pase frío durante la noche. El dia de Nochebuena, y entonces el tió, golpeado con bastones por los niños, "cagará" regalos para estos.
Normalmente se ponía el tió al fuego y se lo hacía defecar. Ahora ya no se quema el tió, sino que tan sólo se le obliga a defecar repetidamente a base de arremeterle golpes de bastón acompañados de las llamadas canciones del Tió.
El Tió nunca defeca objetos grandes (estos ya los traen los Reyes Magos) sino chucherías, barquillos y turrones para los más pequeños. Según la comarca defeca higos secos y cuando deja de defecar (porque ya no le queda nada) defeca un arenque salado, un ajo, una cebolla, o se orina en el suelo.
La tradición del Tió está emparentada con la del árbol de Navidad, también portador de regalos para los más pequeños de la casa. En Galicia se quemaba un leño en Nochebuena: o tizón do Nadal, de origen semejante.
Es común que lleve una barretina y una cara sonriente en uno de los extremos y que se sostenga con dos o cuatro patas.

Nosotros para el cagatió hemos seguido el patrón de Ladycrochet excepto en la mantita que la hicimos con lana más gorda y sería:

Nuestra Mantita


1 - Tejer 12 puntos de cadeneta
2-9 - Tejer 11 varetas
10- voltear el contorno con varetas
11- voltear con pb.

Os transcribo el patrón de Ladycrochet, mantita incluida:

Cuerpo:

Con color crema
1 - Tejer 6pb en un anillo mágico (6)
2 - Aumentar 6 veces (12)
3 - *1pb,1aum* (18). Cambiar color a marrón oscuro
4 - 18 pb por la hebra trasera
5-15 - 18 pb. Dejar hilo largo para coser la base más tarde.


Colocar ojitos, náriz y bordar boca a la cara


Base:

Tejer igual que vueltas 1-3 del cuerpo
Rellenar el cuerpo y coser la base.


Nariz:

1 - Tejer 5pb en un anillo mágico (5)
2 - 5pb por la hebra trasera
3 - 5pb



Patitas:

Tejer igual que vueltas 1 y 2 de la nariz (tejer dos patitas y coser al tronco)

Barretina:



En color rojo:

1 - Tejer 5pb en un anillo mágico (5)
2 - Aumentar 5 veces (10)
3 - 10pb (10)
4 - *1pb,Aum* (15)
5-6 - 15pb. Cambiar a color negro
7 - 15pb



Un patrón similar pero sin nariz ni mantita podéis encontrarlo en Lanasyovillos,

Seguimos en contacto. Los próximos posts serán navideños papa Noel, Árbolito de Navidad, y más...



martes, 13 de noviembre de 2012

Cómo hacer unas fundas para el manillar de un cochecito o de un manillar de bicicleta en crochet



Hoy os traemos un encargo que nos hicieron hace unos dias, unas fundas para un cochecito de bebe al que se le había estropeado la funda del manillar.




Estuvimos midiendo y mirando y al final creamos el siguiente patrón (con una lana para 4 y un crochet del numero 3 para que quede bien apretadita la funda):

Patrón funda manillar

v1 - anillo mágico de 6pb (6)
v2 - "1pb +2pb en un mismo punto" (9)
v3 - "1pb + 2pb en un mismo punto"(12)
v4 - 12pb cogiendo parte de atras (12)
v5-7 - 12 pb
v8- 18 - 12 puntos altos (pa) (12)
v19- 21 - 12pb (12)

Muy sencillo pero es una funda a la que podéis dar varios usos y que se puede hacer en multitud de colores.

Si os animáis mandarnos fotos!

jueves, 8 de noviembre de 2012

Cómo hacer brownie's (recetas microhondas y horno)



Hoy os traemos una receta de un postre rápido y fácil de hacer:

Brownie de chocolate.


Podéis hacerlo en 15 minutos con el microhondas y dejándolo un par de días ( a ver si resistís la tentación) lo podéis cubrir con fondant, tened en cuenta que no es la receta más adecuada pero para los que tenemos pocos momentos en el día hace un apaño.

Bueno pues a continuación os ponemos la versión en microhondas y después la de horno, las cantidades de ingredientes varían así que tened lo en cuenta.

Cual nos gusta más a nosotros? Las dos quedan bien pero tened en cuenta que si cocemos demasiado la de microhondas os puede quedar seco.

Receta Brownie Microhondas (15 minutos)

Ingredientes

  • 125 gr de mantequilla
  • 125 gr de chocolate negro (tipo fondant)
  • 125 gr de azúcar
  • 80 gr de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas soperas de leche
  • 1/2 sobre o 8gr de levadura en polvo
  • 50 gr de nueces
Preparación 

Trocear el chocolate y la mantequilla, poner en un recipiente apto para microhondas y se introduce en él.
Se calienta durante 1 minuto a temperatura media hasta que este todo bien derretido.
Sacar el bol del microondas y, con la ayuda de una espátula, remover cuidadosamente para que la mantequilla y el chocolate se mezclen totalmente.
Mientras, mezclar los huevos y el azúcar, después añadir la leche.
Añadir la última mezcla en el bol del chocolate con mantequilla.
Mezclar todo bien
Tamizar el harina y la levadura y añadir a la mezcla.
Trocear las nueces y añadir a la masa.
Remover todo y poner la mezcla final en un recipiente apto para microhondas, previamente engrasado con mantequilla.
Poner en el microhondas y cocer durante 5 minutos a temperatura máxima.
Dejar mínimo durante 5 minutos más en el micro sin abrir para que se acabe la cocción.
Sacar del micro y desmoldar, en este caso sin dejar enfriar.


Receta Brownie en horno (45 minutos) 

  • 150 gr de mantequilla
  • 90 gr de chocolate negro (tipo fondant)
  • 300 gr de azúcar
  • 150 gr de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita y media de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita y media de levadura

  • 150 gr de nueces picadas

  • Trocear el chocolate y  la mantequilla, poner en un recipiente que pueda ir al fuego. Calentar a fuego lento hasta que se derrita completamente.
    Mezclar la harina con la levadura y tamizar. Añadir la mezcla de harina y levadura en la mezcla de chocolate y mantequilla.
    Seguidamente añadir el azúcar, la vainilla, y las nueces. Mezclar bien.
    Finalmente, añadir los huevos y volver a mezclar bien.
    Precalentar el horno a 180 grados.
    Untar mantequilla en el molde que queramos.
    Meter en el horno a 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos. Estará hecho cuando la superficie este un poco crujiente y el interior tierno.
    Sobretodo antes de desmoldar dejar enfriar.

    martes, 6 de noviembre de 2012

    Patrón amigurumi: "conejita malhumorada"

     

     
    Hola chic@s  
    hoy os traemos un amigurumi que queda muy chulo.
    El patrón es de wayuki y no tenemos permiso para transcribirlo pero os ponemos enlace al blog de hastaelmoyo, donde lo encontramos.
    En este amugurumi hemos variado el tamaño utilizando una lana para crochet de 4 y un crochet de 4,5. Para los que empezais en este mundo si en alguna ocasión hacéis esta variación debéis rellenar muy bien y vereis que los puntos quedan un poco más separados de lo habitual.
    También hemos cambiado los colores, alargado las patas y la oreja larga, y hemos añadido un lacito para que se convierta en una conejita malhumorada.

    Esperamos que os guste y os animeis a hacer este amigurumi de Wayuki.

    domingo, 4 de noviembre de 2012

    Patrón amigurumi: cactus



    Hoy os traemos un cactus de decoración. la idea surgió cuando la última planta superviviente de casa falleció hace unos dias. Teniamos un espacio que necesitaba verde así que hicimos una búsqueda y optamos por hacer cactus.

    La parte verde está hecha con el patrón de la página de punto perdido. Y el macetero con el paso a paso de Esperanza Rosas en tejiendoperu.


    El patrón seria

    Maceta

    v1 en un aro deslizado montar 6 medio puntos (6mp) 
    v2  hacer 6 aumentos (tejer 2 medio puntos en cada cadena) (12mp)
    v3: *tejer 1 medio punto, hacer un aumento* repetir de * a * (18mp)
    v4: *tejer 1 medio punto, hacer un aumento* repetir de * a * (27mp) 
    v5: *tejer 2 medio puntos, hacer un aumento* repetir de * a * (36mp)
    v6: tejer esta hilera tomando solo la parte de atrás de la cadena: *tejer 7 medio puntos, hacer una disminución* repetir de * a * (32mp)
    (iniciamos los laterales)
    v1 a v10 tejer 32 medio puntos (32mp)
    v11*tejer 7 medio puntos, hacer 1 aumento* (36mp)
    v12 a v16 tejer 36 medio puntos (36mp)
     
    Borde doblado:
    Dar vuelta al tejido de tal manera que empiecen a tejer para el lado contrario al que tejieron hasta el momento
    v17: tejer 36 medio puntos tomando solo la parte de atrás de la cadena (36mp) 
    v18-19 tejer 36 medio puntos (36mp) 
    Cortar la hebra, asegurar y perder la hebra.

    Tierra 

    v1: en un aro deslizado montar 6 medio puntos (6mp)  
    v2  hacer 6 aumentos (tejer 2 medio puntos en cada cadena) (12mp) 
    v3 *tejer 1 medio punto, hacer un aumento* repetir de * a * (18mp)
    v4 *tejer 1 medio punto, hacer un aumento* repetir de * a * (27mp)
    v5 *tejer 2 medio puntos, hacer un aumento* repetir de * a * (36mp)
    v6 tejer los 36 puntos (36mp)
    v7 *tejer 7 medio puntos, hacer 1 disminución* (32mp)

    Rama principal

    v1 : Sobre una anilla mágica colocar 6 medios puntos. (6)
    v2 : Aumento, repetir 6 veces (12)
    v3 :1 medio punto 1 aumento, repetir 6 veces (18)
    v4 : 2 medio puntos 1 aumento, repetir 6 veces (24)
    v5 : 3 medio puntos 1 aumento, repetir 6 veces (30)
    v6 -12 : 30 medio puntos (30) (210)
    v13 :  8 medio puntos 1 disminución, repetir 3 veces (27)
    v14 - 17 :  27 medio puntos (27) (108)
    v18: 7 medio puntos 1 disminución, repetir 3 veces (24)
    v19-22 : 24 medio puntos (24) (96)
    v23 : 6 medio puntos 1 disminución, repetir 3 veces (21)
    v24-27 :  21 medio puntos (21) (84)
    v28 medio puntos 1 disminución, repetir 3 veces (18)
    v29- 3018 medio puntos (18) (36)
    v31 4 medio puntos 1 disminución, repetir 3 veces (15)

    Rellenar y dejar la hebra larga para coser a la tierra.


    Ramas secundarias

    v1 : Sobre una anilla mágica colocar 5 medios puntos. (5)
    v2 : Aumento, repetir 5 veces (10)
    v3 : 10 medio puntos (10)
    v4 : 1 medio punto 1 aumento, repetir 5 veces (15)
    v5 - 10: 15 medio puntos (15) (75)
    v11:  1 medio punto 1 aumento (10)
    v12 :  10 medio punto

    Rellenar y dejar la hebra larga para coser a la rama principal.

    v1 : Sobre una anilla mágica colocar 5 medios puntos. (5)
    v2:Aumento, repetir 5 veces (10)
    v3: 10 medio puntos (10)
    v4: 1 medio punto 1 aumento, repetir 5 veces (15)
    v5: 15 medio puntos (15)
    v6: 2 medio puntos 1 aumento, repetir 5 veces (20)
    v7- 13: 20 medio puntos (20) (140)
    v14: 2 medio puntos 1 disminución, repetir 5 veces (15)
    v15: 15 medios puntos.

    Rellenar y dejar la hebra larga para coser a la rama principal.


    El resultado un cactus personalizado.

    Esperamos que os animeis hacer el vuestro.

    .

    viernes, 2 de noviembre de 2012

    Patrón amigurumi: muñeco de nieve





    Hoy os traemos un post navideño.


    Este es nuestro primer amigurumi realizado con patrón propio de dulces&amigus.

    Intentaremos transcribir como lo hemos realizado.



    Necesitáis lana de colores blanco, naranja, negro,azul y amarillo.
    También tijeras, aguja lanera, agujas de ganchillo del tamaño necesario.

     

     

     

    Empezaremos por el cuerpo:

    Vuelta 1: anillo mágico de 6 cadenetas.
    Vuelta 2: un aumento en cada punto (12 puntos)
    Vuelta 3: repetir un "medio punto y un aumento" (18 puntos)
    Vuelta 4: repetir "dos medio puntos y un aumento" (24 puntos)
    Vuelta 5: repetir "tres medio puntos y un aumento" (30 puntos)
    Vueltas 6-12:  un medio punto en cada punto (30 puntos)
    Vuelta 13: repetir "tres medio puntos y una disminución" (24 puntos)
    Vuelta 12: repetir "dos medio puntos y una disminución" (18 puntos)
    Vuelta 13: repetir "un medio punto y una disminución"(12 puntos)
    Rellenar
    Vuelta 14: cerrar

    Cabeza

    Vuelta 1: anillo mágico de 5 cadenetas.
    Vuelta 2: un aumento en cada punto (10 puntos)
    Vuelta 3: repetir un "medio punto y un aumento" (15 puntos)
    Vueltas 4-8:  un medio punto en cada punto (15 puntos)
    Vuelta 9: repetir "un medio punto y una disminución"(10 puntos)
    Rellenar
    Vuelta 10: cerrar

    Brazos (hacer 2):

    Vuelta 1: anillo de 3 cadenetas.
    Vuelta 2-(hacer las vueltas que deseáis)  : un punto en cada punto (3 puntos)

    Nariz:

    Vuelta 1: anillo de 4 cadenetas
    Vuelta 2: repetir un punto y un aumento (6 puntos)
    Vuelta 3-4: un punto en cada punto (6 puntos)

    Bufanda y gorro

    La bufanda solo es hacer una cadeneta del tamaño que quedarias y en la vuelta siguiente medios puntos hasta llegar al grosor deseado.

    El gorro hicimos
    vuelta 1: anillo de 4 cadenetas
    vuelta 2: aumento en cada punto (8puntos)
    vuelta 3: punto más aumento (12 puntos)
    vuelta 4: 2 puntos más aumento (16 puntos)
    Realizar tantas vueltas hasta llegar al ancho deseado y en la siguiente vuelta no aumentar.
    Realizar vueltas hasta que tengais el gorro lo grande que lo deseeis.

    Ahora solo queda ensamblar y decorar al gusto.

    Un abrazo.



    miércoles, 31 de octubre de 2012

    Cómo hacer amigurumis y complemementos con botones a crochet






    Hola chic@s hoy os traemos un paso a paso de como se hacen botones a crochet.
    Os enseñamos a hacer los botones pero también os damos ideas de como darles un nuevo uso. Como botones los podeis utilizar para prendas, carteras, etc.

    Aprendimos a hacer este tipo de botón cuando hicimos los caracoles que propone Esperanza Rosas en su web y después hemos descubierto todo un mundo de amigurumis y complementos basados en este simple botón.
    Si quereis hacer los caracoles seguir este paso a paso:

    Se hacen en dos partes el cuerpo es un botón en crochet
    Hacer un aro deslizado
    Hacer 4 medios puntos (si deseais que sean más grandes debereis hacer más)
    Montar medios puntos hasta conseguir el grosor deseado.

    Estas son las instrucciones del cuerpo:

    vuelta 1: tejer 6 medio puntos en un aro deslizado
    vuelta 2: tejer 6 medio puntos 
    vuelta 3: *tejer 1 medio punto, hacer 1 disminución (tejer 2 medios puntos juntos)* repetir de * a *
    vueltas 4 - 8: tejer 4 medio puntos 
    vuelta 9:  hacer 2 disminuciones
     
    Cortar la hebra dejando lo suficiente para coser al caparazón.
    Coser al cuerpo. 

    Colocar las antenas con una aguja lanera y ponerles cola sintética.. Les hicimos un nudo en la punta para que parecieran los ojos.





    Con ellos Esperanza Rosas propone hacer muchisimas cosas:  Flores, flores de manzanilla,

    Pero si os animais tambiém podeis hacer vuestros propios complementos. Algunas propuestas encontradas en la red.

    
    Pulsera

    Pendientes

    anillo



    Esperamos que os gusten y os animeis.


    lunes, 29 de octubre de 2012

    Cómo hacer panellets

     

    Hoy lunes hemos panellets para la Castañada. Cada año hacemos unos cuantos y los repartimos a la familia para celebrar la noche del dia 31 de octubre.

    Los panellets son unos dulces pequeños de diversas formas, hechos a base de masa de almendras y aromatizados para darles distintos sabores, aunque los más populares son los de piñones, podemos encontrar de café, de coco, de chocolate, y últimamente podemos encontrar con ingredientes de todo tipo.

    En su origen estos dulces, eran repartidos entre los feligreses que asistían a la misa de la noche de difuntos, junto a frutos secos, galletas, dulces y vino dulce. De esta tradición nació la castañada, fiesta en la cual se consumen castañas asadas, panellets y moscatel.

    La receta:

    Ingredientes

    800 gr de almendras molidas
    600 gr de azúcar
    400gr de moniato o patata. También se puede hacer mitad de cada.
    ralladura de limón, la cantidad al gusto
    huevo (para pintarlos)

    Utensilios

    Pasapurés
    Papel de aluminio
    Papel film


    Preparación

    Para preparar la masa base primero se lava bien las patatas o los moniatos.
    Para cocinar las patatas o moniatos podéis optar por hornearlos con piel y envueltos en papel
    de aluminio(así evitamos que se doren) o hervirlos enteros y sin pelar.
    Una vez cocinados se pelan en caliente y se pasan por un pasapurés.


    Mézclar con la almendra rallada, el azúcar y la ralladura de limón, primero con una cuchara y luego con las manos limpias.
    Compacta la masa y poner envuelto en papel film mínimo 6 horas. Esta es la masa básica.




    Ahora os explicaremos algunas variedades (las más habituales), para ello dividir la masa según las variedades que se quieran realizar.

    Para los panellets de piñones


    Para hacer las distintas variedades de panellets sólo hace falta porcionar la masa y añadir otros ingredientes:


  • Panellets de piñones: son los más clásicos y apreciados, puedes hacerlos con la mitad de la masa cortada y formadas las pelotitas. Bate clara de huevo cuidando que no haga espuma y mezcla en ella los piñones. Con las manos llenas de piñones (mojados en la clara de huevo) toma las pelotitas y continua dándoles la forma redonda mientras se van incrustando ligeramente los piñones en la masa. Esto se hace con las manos sobre el mismo cuenco donde están el resto de los piñones pues se van cayendo. Hay que hacerlo con decisión, sin miedo a romper la bolita, como si estuvieras formando una bola de plastilina, ignorando que se te están cayendo los piñones al cuenco. Si los últimos piñones se te pegan en las manos, humedécelas con agua.



    • Panellets de café: en un cuenco pequeño añade ¼ parte de la masa (endurecida por el frío)y un poquito de café soluble en polvo. Mezcla, formando un churro largo y estrecho y ve cortando trocitos (del tamaño de una albóndiga más bien pequeña). Moldea rápidamente con las manos una pelotita y hazle un corte en el centro a modo de grano de café.

    • Panellets de coco: en un cuenco pequeño añade otra ¼ parte de la masa y mezcla con coco rallado, quedará la masa más bien aspera. Forma un churro largo y estrecho y ve cortando trocitos (del tamaño de una albóndiga más bien pequeña). Moldea apretando con los dedos, dándoles forma de seta con su tallo (se colocan con el tallo hacia arriba). No tienen que quedar perfectas (las setas no lo son), las grietas que aparecen se dorarán ligeramente y quedarán muy bien.

    • Se puede hacer cualquier otra variedad de panellets adornándolos con trocitos de fruta confitada, almendra entera o media nuez. Existen otras variedades comerciales de chocolate o en forma de croquetas rebozadas de almendra picada pero ya se alejan mucho de los panellets tradicionales.
    Coloca los panellets ya formados sobre una bandeja de horno con papel vegetal (para horno), es imprescindible el papel, pues sin él se pegan mucho. Con en horno precalentado a 200 °C, ponlos durante 3 ó 4 minutos con gratinador y ventilador simultáneo; no se tienen que cocer, solamente se debe formar una fina costra exterior que les permita aguantar la forma al guardarlos. Su color original es el blanco por lo que no esperes a que se doren mucho. Saca los panellets de la bandeja, sólo cuando estén fríos. Se conservan durante varios días en una caja de lata. Con estas cantidades pueden salir unos 50 panellets (unos 25 gramos / unidad).
    Nota: los panellets tradicionales son blancos, no son dorados, no crujen, no llevan huevo en la masa ni boniato (batata, camote) y no se cuecen. Si alguien lo hace, modifica por completo su esencia y no la mejora en absoluto.

    domingo, 28 de octubre de 2012

    Cómo hacer una tarta de hojaldre de crema y manzana


    Hoy os traemos un tarta de hojaldre de crema pastelera y manzana.
    Esta tarta es una "super fácil" y "super rápida" que podréis hacer para cualquier ocasión.

    Ingredientes

    • 1 hojaldre (fresco)
    • 4 huevos
    • 600 ml leche
    • 150 gr. azúcar
    • 3 cucharadas Maicena
    • piel de limón
    • 3 manzanas
    • Mermelada

    Preparación

    Primero hacemos la crema pastelera (solo se tarda 5 minutos).
    En una jarra de cristal o plástico apto para microondas pon la leche entera a temperatura ambiente, los huevos, la maicena, y el limón (también se puede poner canela). Batir con una batidora hasta que no queden grumos.
    Poner 3 minutos a 800 w de potencia. Abrir, remover con una cuchara de madera y volver a poner otros 2 minutos a la misma potencia. Sacar del microondas, remover para dar cremosidad. Y lista para usar.
    Colocamos la masa de hojaldre fresca, con el papel y todo que la protege, en un molde redondo.
    Sacamos la piel del limón y vertemos la crema pastelera sobre la masa
    Precalentamos el horno a 180º
    Lavamos, pelamos , quitamos el corazón y laminamos las manzanas
    Ponemos las manzanas sobre la crema pastelera,
    Horneamos durante 45 minutos a 170º.
    Colocamos la piel de las manzanas en un cazo, echamos tres cucharadas de azúcar y cubrimos de agua.
    Dejamos enfriar del todo, desmoldamos y servimos la Tarta de Manzana con base de hojaldre.
    Esta deliciosa!

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