Cómo hacer una tarta de hojaldre de crema y manzana

Hoy os traemos un tarta de hojaldre de crema pastelera y manzana.
Esta tarta es una "super fácil" y "super rápida" que podréis hacer para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 1 hojaldre (fresco)
• 4 huevos
• 600 ml leche
• 150 gr. azúcar
• 3 cucharadas Maicena
• piel de limón
• 3 manzanas
• Mermelada

Preparación

Primero hacemos la crema pastelera (solo se tarda 5 minutos).
En una jarra de cristal o plástico apto para microondas pon la leche entera a temperatura ambiente, los huevos, la maicena, y el limón (también se puede poner canela). Batir con una batidora hasta que no queden grumos.
Poner 3 minutos a 800 w de potencia. Abrir, remover con una cuchara de madera y volver a poner otros 2 minutos a la misma potencia. Sacar del microondas, remover para dar cremosidad. Y lista para usar.
Colocamos la masa de hojaldre fresca, con el papel y todo que la protege, en un molde redondo.
Sacamos la piel del limón y vertemos la crema pastelera sobre la masa
Precalentamos el horno a 180º
Lavamos, pelamos , quitamos el corazón y laminamos las manzanas
Ponemos las manzanas sobre la crema pastelera,
Horneamos durante 45 minutos a 170º.
Colocamos la piel de las manzanas en un cazo, echamos tres cucharadas de azúcar y cubrimos de agua.

Dejamos enfriar del todo, desmoldamos y servimos la Tarta de Manzana con base de hojaldre.

Esta deliciosa!